Bei schönem Sommerwetter starteten 14 Frauen eine Exkursion mit Nationalparkführer Rüdiger von Lemm in Sehestedt. Anschaulich wurde die Entstehung des Jadebusens, der Deiche und insbesondere Das Schwimmende Moor erklärt und gemeinsam erkundet.
Einige kannten den Bohlenweg zur Vogelbeobachtungshütte nicht. Dort sind viele Vögel abgebildet und mit Glück in der näheren Umgebung zu erspähen.
Anschließend ging es weiter zum Hof Butendiek. Dort wurde die Gruppe sehr herzlich von Maike Cornelius-Bruns empfangen. Die Geschichte von den Anfängen des Biohofs, die vor über 40 Jahren begann, faszinierte wirklich Alle.
Bei der Hofführung ging es durch die Stallgebäude und in den Schnittkäse-Reiferaum. Die Käselaibe kommen nach der Herstellung zunächst 3 Tage in ein Salzbad dann auf Borten zum Abtrocknen bevor Sie anschließend über mehrere Tage 4 bis 6 mal gepinselt, also mit einem Coating überzogen werden. Frühestens nach 4 Wochen gelangt der Käse in den Verkauf.
Es war ein sehr interessanter Einblick, der mit einer abschließenden Verkostung von Brot, Käse, Frischkäse und noch ein Stück Käsekuchen mit Tee und Kaffee, sehr gemütlich mit weiteren Gesprächen, zu Ende ging.
Die nächste Veranstaltung für Frauen die in KSB Vereinen im Vorstand, als Übungsleiterin oder auch als Mitglied einer Gruppe aktiv sind findet am 14. Oktober in Schwei statt.
Bilder/Text: Martina Brüning
